讓 世 界 了 解 武 安 ,助 武 安 走 向 世 界 !
国产美女精品自在线拍-在线亚洲中文精品
武安特色小吃——抿節
您現在的位置:首頁 >> 人文 >> 民俗文化 >> 內容

武安特色小吃——抿節

時間:2009/10/29 15:39:09 點擊:3136

    很像饸饹,但與饸饹又有不同,是一種粗糧細做的面食。舊時,以玉米面為主,摻榆皮面兒。現在是玉米面和白面各占一半。先拿開水和玉米面,然后再摻入白面,和好后放一邊醒醒。拿出抿節板,像擦子一樣的一塊長方形木板,中間有一塊鐵板,鐵板上鉆有數十個豎直的小圓孔,把面團放在鐵板上,一手拿抿節板,一手使勁壓揉面團。一會兒,長約2—3厘米的小圓條兒就被擠壓出來了,一斷就掉進了滾開的鍋里,滾幾滾,用笊籬撈到碗里,放好鹵子就可以吃了。鹵子與饸饹的或拽面的一樣,都是肉、蛋配時令蔬菜。吃時最好就蒜或芝麻鹽。其口感光滑,爽口,能調節粗細。根據自己口味吃時加腐乳,芝麻鹽,韭花,辣椒絲,蔥花香菜,醋,辣椒醬,蒜泥等等.加的料越多越有味道. 

作者:不詳 錄入:孔麗芳 來源:武安新聞網
版權和免責聲明
    1、凡本網注明“武安新聞網”的所有作品,版權均屬于武安新聞網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:武安新聞網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
    2、凡本網注明“來源:XXX(非武安新聞網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
    3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。 ※聯系方式:武安新聞網新聞中心 電話:0310-5534569
共有評論 0相關評論
發表我的評論
  • 用戶:
  • 內容:
  • 武安新聞網版權所有 未經授權禁止復制和建立鏡像
  • 聯系電話:0310-5534569 地址:河北省武安市新華北大街78號
  • 備案編號:冀ICP備09043103號